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315_食の外堀
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1. 『キッチンの歴史』、ビー・ウィルソン著、河出書房新社、2014
2. 『食の文化』、多田道太郎ほか著、講談社、1980
3. 『日常を拓く知４ 食べる』、影山佳代子編、世界思想社、2015
備考
・帯有（1-3）
・カバー、頁経年変色（2）
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